Variedades
Prosecco
Elaboração
Método Charmat (2ªfermentação em tanques de Inox).
Visual
Coloração límpida e atraente, perlage formando borbulhas médias e numerosas, e coloração amarelo palha com reflexos esverdeados.
Olfato
Aromas finos e delicados, lembrando frutas brancas, como pêra e marmelo, com agradável toque de limão, proveniente da acidez da fruta.
Paladar
Leve e delicado, provocando uma refrescância agradável e persistente, lembrando frutas cítricas frescas, como abacaxi.
Dados Analíticos
Álcool – 11,5 % vol
Acidez total – 5,6g/l
Açúcar – 12g/l
Temperatura de Serviço
Melhor apreciado entre 06 e 08°C
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